提前準備的材料有:海蝦500g，食用油5g，鹽15g，糖10g，姜3片，蔥2根，黃酒10g。
1，大蝦剪壹定要修剪幹凈。
2、燒開水，鹽，糖，姜。
3.水燒開後，蝦就熟了。
4.加入洋蔥、黃酒和油，加蓋煮8分鐘。
5或8分鐘後取出，瀝幹水分，裝盤。
註意事項:
長時間煮蝦是不可取的。煮過頭的蝦很難脫殼，味道更差。