主料：豆腐壹斤 食鹽壹兩 花椒十粒 香油壹錢
教您鹽水豆腐怎麽做，如何做鹽水豆腐才好吃
1、先將花椒、食鹽加水敦好、晾冷；
2、把豆腐頂刀切成大片放進敦好的花椒水中（以淹著為度），加蓋悶上，約兩天即放味。
3、食用時取出，改刀切成筷頭丁或五分長段盛盤，調入香油即成。