請教：為什麽我的雀巢淡奶油放在冰箱的冷藏室裏面，出現了油水分離呢？

奶油本身就是用乳脂和牛奶經人工調配比例混合成的，也就是奶油本身就是油和水組成的，只要妳按我方法做，先將奶油放在室溫下回溫，之後用手動打蛋器抽打攪拌大概3-4分鐘，油和水就會融合噠，保證沒有問題