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大鍋煮粽子要多久?

大鍋煮粽子要多久,要看粽子多還是少,大還是小,壹般5個小時以上。

壹般大鍋裏放幾十個甚至上百個粽子,加熱不均勻。在煮粽子的過程中,需要不斷攪拌,使其受熱均勻。粽子是糯米制品,不容易熟。煮5個小時基本就熟了。在雲南等地,煮好後會燉3個小時。不著急的話可以煮完再燉,這樣煮出來的粽子更香。