2、鍋中加水燒開，放入豬蹄去血水。
3.取出煮熟的豬蹄。
4.準備紅燒肉調料包，蔥姜，米椒。
5.往鍋裏加油，加熱。加入白糖，融化至金黃色。
6.加入豬蹄，翻炒上色。
7.高壓鍋加水，放入豬蹄、紅燒肉包子、蔥姜、米椒、醬油、料酒，大火燒開，蓋上氣壓閥，小火燉25分鐘。
8.豬蹄腌制後，加入雞精調味。