1.超市買的袋裝銀耳幹和2根黃瓜。
2.黃瓜切絲備用。
3.銀耳泡在熱水裏。
4.銀耳用開水略燙壹下，註意時間不要太長，否則會爛掉。
5.將燙過的銀耳撕成小花。
6.將銀耳和黃瓜放在壹起，加入鹽、辣椒段、醋、雞精和少許香油，然後用熱油將辣椒煮熟，攪拌均勻。