鹹蛋黃豆腐的制作方法

1.將豆腐切成小塊，水燒開後加入半茶匙鹽，煮2分鐘。2.做豆腐的時候做:鹹蛋黃切丁，細香蔥切碎。3.將煮熟的豆腐用冷水瀝幹。4.鍋裏放壹點油，炒蛋黃丁。5.加入豆腐，攪拌均勻。6.加入半碗水和壹茶匙鹽，壹起大火煮開，小火燉五分鐘(更美味)。7.大火收汁，出鍋前撒上蔥花。