葛根的主要功效是舒筋解熱，透疹，生津止渴，壯陽止瀉。常用於熱病表證、頸痛、麻疹、發熱口渴、陰虛口渴、熱瀉、脾虛泄瀉。
2、葛根粉禁忌:
不能空腹吃葛粉:因為葛粉養陰，調節內分泌，最佳時間是晚上。當然，空肚子是指餓的時候。壹般來說，不覺得餓也沒關系。因為葛粉又甜又涼，當妳餓的時候吃它會對妳的胃不好。