金針菇容易消化嗎？

金針菇不易消化金針菇因為不能消化，被戲稱為明天見的食物。因為它含有壹種真菌多糖的物質，如果不細嚼慢咽，不容易被消化，甚至胃液都沒有辦法攝取這種穩定的物質。雖然金針菇不易消化，但是金針菇含有大量的粗纖維，可以加速腸胃蠕動，幫助食物消化。