1、雞蛋先打散 加入料酒 鹽混合。
2、把豆腐魚裹上面粉。
3、再裹上雞蛋液。
4、再裹上壹次面粉。
5、鍋先燒熱再倒入橄欖油 燒至八九成熱。
6、壹個個把豆腐魚放到油鍋中炸。
7、炸至兩面金黃。
8、撈出 撒上椒鹽。