姜醋有什麽作用？

醋泡姜是壹種養生方法。用醋泡生姜有養胃、減肥、防脫發、防慢性病、提高人體陽氣的作用。生姜的保健方法歷史悠久。早在春秋時期，孔子就有常年不離姜的習慣。《論語·鄉黨》中有“姜不吃，更不吃”的說法。南宋朱在《論語註疏》中說:“姜能開導神明，消災，助之。”