木薯澱粉是壹種比較平價的澱粉，它的營養價值比較高，但是價格只在五塊錢壹斤左右，所以是壹種性價比非常高的澱粉。
豌豆粉，顧名思義就是用豌豆磨制的粉末。不過，雲南的豌豆粉是壹道特色美食，經過不同的工序把豌豆粉末變成壹種固體，再配上調料涼拌的壹種美食，可下飯，又可當飯。