材料
蛤蜊、青椒、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖、香油。
工作方法
材料加工；
活蛤過水吐沙就能撈出來。
熱油鍋，放入蔥、姜、蒜；
將青紅椒翻炒，放入料酒、醬油、鹽、少許糖煮熟；
倒入蛤蜊，快速翻炒；
關火，倒香油，裝盤。