材料:黃花魚500克。
材料:料酒2g，精鹽10g，姜3g，蔥5g。
方法:
1.將洋蔥和姜切絲。
2.將魚洗凈，去內臟，兩邊斜著砍幾刀。
3.將洗凈的魚塗上料酒和精鹽，將蔥絲和姜絲放入魚腹，放入盤中，撒上蔥絲和姜絲，入籠蒸8 ~ 10分鐘。
功效:補充蛋白質和微量元素。