這種癥狀是由壹種與三文魚非常相似的魚“油魚”引起的。
油魚是尖吻蝮和異鱗蝮的總稱，俗稱春魚，其他綽號還有“圓雪(鱈魚)魚”、“白玉海豚”、“酥油魚”等。
患者吃魚後30分鐘可能會出現油狀分泌物的癥狀，大部分需要兩天才能恢復，吃藥是沒有用的。所以吃的時候要仔細區分，不要把油魚當成三文魚。