1.蓮藕去皮，花生用開水浸泡十分鐘，龍骨洗凈。
2.蓮藕切片，花生米瀝幹，龍骨用開水焯兩分鐘，洗凈瀝幹備用。
3.取壹個高壓鍋，倒入龍骨、蓮藕、花生，然後加入8%的滿水，啟動仲達火鍋，轉小火20分鐘。
20分鐘後關火，讓鍋放氣，打開鍋蓋，加鹽。
將龍骨放入沸水中煮兩分鐘，可以去腥，讓湯更香。