在自然界中，黃鱔雌雄總比為3:1，雌多雄少。
在自然界中，黃鱔因為年齡的關系，性別比例差異很大。幼體階段(10-20cm)全部為有卵巢的雌性；到了高齡(30-50 cm)，逐漸變成雄性，精巢呈紫色，這是黃鱔特有的雌性早熟現象。