主要成分；紅辣椒500克，大蒜200克。
配件；鹽15g。
1，紅辣椒去掉裏面的籽，洗凈瀝幹。
2、紅辣椒切成小丁，大蒜也剁成細粉，放入碗中。
3.將準備好的鹽加入碗中，用幹凈的筷子攪拌均勻。
4.裝辣椒醬的玻璃瓶事先用開水沖洗幹凈後，瀝幹水分，用勺子將拌有鹽的辣椒醬放入杯中，蓋上蓋子，密封。腌制壹天後，帶在身邊。
5、自制辣椒醬成品圖。