食材準備:蔥絲、牛肉卷、蒜、小蔥、胡蘿蔔絲、烏冬面、煮好的烏冬面、料酒2勺、醬油2勺、生抽1勺、蠔油1勺、蜂蜜1勺、鹽適量、雞精適量、黑胡椒適量、澱粉半碗、水壹半。
將蒜瓣和洋蔥翻炒，加入肥牛和胡蘿蔔絲，倒入醬汁，用小火翻炒肥牛，加入烏冬面，用大火翻炒收汁。