原材料:
鱧
練習:
1，把魚殺了，去鱗，切成塊；
2.將油加熱，放入兩個剁碎的蒜頭，開始煎魚；
3.稍微炒壹下，這樣湯可以煮得又白又濃；
4.加入適量開水(註意:中間用水或冷水煮的魚湯顏色不白；
5.蓋上蓋子燒15到20分鐘；
6、加入鹽、蔥花和味精，起鍋。