2.馬蹄草去除老葉和雜質後，用清水洗凈。
3.將洗凈的馬蹄草切成小塊備用。
4.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
5.炒鍋放油加熱，倒入蛋液，用筷子翻炒。
6.雞蛋煮熟後，加入馬蹄草，攪拌均勻。
7.加入適量的鹽調味。