甲魚糯米粥的做法
1.甲魚宰殺後，剁去頭部，去掉硬殼、尾部和爪尖，丟棄腸內雜質，洗凈後切成小塊，放入沸水中焯壹會，撈出刮去黑皮。
2.鍋裏放油，甲魚燒熱，翻炒3分鐘，加入料酒、蔥、姜片，加入雞湯、糯米煮粥，加鹽、胡椒粉。