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鵝肉有什麽營養價值?
鵝肉營養豐富。每100g鵝肉含蛋白質10.8g,脂肪11.2g,鈣13mg,磷23mg,鐵3.7mg。鵝肉嫩軟,香而不膩。可以用來煲湯,燉肉。其中,鵝肉燉蘿蔔、鵝肉燉冬瓜都是秋冬養陰的美味佳肴。鵝能入脾、肺、肝經。喝鵝湯,吃鵝肉,可以滋補五臟,止咳化痰。
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