壹.材料
鹹魚200克，蔥5克，紅辣椒2個，八角3個，調和油適量。
第二，實踐
1.鹹魚泡半天再撕成碎片。
2.將蔥切成段。
3.鍋底放油，爆香幹紅辣椒和八角。
4.小火炒鹹魚。
5.炒洋蔥三分鐘。
6.加入兩碗開水，大火燒開後小火燉十分鐘左右。