土豆怎樣算發芽

土豆表皮變綠有牙眼有牙痕跡算發芽。土豆是否發芽，可以通過觀察土豆的表皮和芽眼，具體如下：

1、觀察土豆的表皮。如果土豆的表皮變綠，有芽痕，則已經發芽。

2、觀察土豆的芽眼。如果芽眼擴大有芽痕，表面有抽皺，則已經發芽。