臘雞怎麽腌制？

準備材料:三黃雞2斤，鹽，五香粉，胡椒粉，香葉，白酒，醬油，糖。

1.首先，用清水將加工好的雞肉清洗幹凈。

2.然後將準備好的花椒、香葉、鹽放入鍋中翻炒至微黃。

3.冷卻後，塗在雞肉表面。

4、靜置24小時。

5.24小時後，系好繩子，掛起來晾幹。

6.風幹後取出，這樣腌制的雞肉就做好了。