如何正確吃酵素？

由於酵素是蛋白質，具有怕熱、強酸、強堿、光的特性，所以補充酵素時要用冷水或溫水。市場上銷售的酶有片劑、粉劑、膠囊和液體酶。片劑、膠囊要用水沖調，粉劑通常建議先用涼開水沖調，液體酵素可以直接喝，也可以用壹點冷水沖調。

如果是幫助消化的酶，可以和食物壹起服用。如果是清腸改善便秘的酵素，壹般空腹服用。胃痛的人不應該空腹吃東西。建議在兩餐之間補充。