2.向容器中倒入純凈水，水量以鮑魚未曬幹為準。
3.放入冰箱24小時，期間多次換水。
4.24小時後，取出鮑魚沖洗幹凈，去除鮑魚的口和腸。
5.鮑魚洗凈後，放入沸水鍋中小火煨1至2小時，離火後小火煨5至6小時。
6.鮑魚泡好後，可以看到大小和泡前不壹樣，泡好的鮑魚隨時可以用來炒菜。