壹種瓜豆腐片湯的制作方法

1.材料:豆腐200g，冬瓜400g，瘦肉100g，鹽油，料酒，澱粉，味精，醬油。

2.將肉切片，倒入壹勺醬油、壹勺料酒、半勺鹽、半勺澱粉靜置十五分鐘。

3.冬瓜切片，用鹽腌制。

4.鍋燒熱，倒油，下冬瓜翻炒幾分鐘。

5、加水，蓋上鍋蓋，等湯幹了再加水。

6.冬瓜軟後，放入肉片和豆腐，加入少許鹽和味精，煮熟。