1、食材：金華酥餅以小麥面粉、豬肉、梅幹菜等為主要食材，而黃山燒餅則以面粉、五花肉、梅幹菜、芝麻等為主要食材。
2、形狀和口感：金華酥餅外形厚實，口感香酥，而黃山燒餅則外形扁圓，口感酥脆。
3、烹飪方法：金華酥餅采用烤制的方式，而黃山燒餅則是先烙後烤，具有獨特的烹飪工藝。