材料:雞胸肉、芹菜、1包烏冬面、蔥姜蒜、小米椒2個。
醬料:醬油、甜面醬、豆瓣醬、番茄醬、醬油、胡椒粉，各1勺；鹵雞胸肉:料酒、醬油、蠔油，各1勺。
練習:
用少許油爆香蔥、姜、蒜至雞胸肉變色，放入芹菜、花椒，放入芹菜、花椒，放入醬汁，炒勻，最後放入烏冬面，炒勻。