1肉雞
天目五筍幹
龍眼肉，少許人參
姜，少許蔥
4湯匙雕花酒
筍幹雞湯怎麽做？
1.將雞洗凈，鍋中水燒開，撇去血沫。
2.加入姜絲、桂圓、人參片，加入雕酒燉40分鐘，再加鹽、小蔥。
技巧
熱天不用加人參片，以免上火，適用於年老體弱患者。