麻辣燙上的油有幾種顏色？

壹種。麻辣燙上面的油是紅辣椒油的顏色，產於中國西北，稱為“麻油”；長治古稱“六安府”、“陸遊”。山西中部種植的麻子榨出的油是黃色的。麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的壹種獨特小吃，麻辣燙也是吸收了麻辣燙的優點而改進的。