大米流脂，小米白是什麽意思？

意思是:農業連年豐收，稻谷看起來像油在流動，小米的顏色又亮又白。這句話出自杜甫的詩《追憶似水年華》:“追憶新世紀的鼎盛時期，小城還藏著千家萬戶。米肥白，公私倉富。”開元全盛時期，連小縣城都有上萬戶人家。農業連年豐收，糧食堆滿了公私倉庫，人民生活十分富裕。