2.蝦籽分為兩種:海蝦籽和河蝦籽。蝦籽位於蝦的腹部，夾在蝦腳之間。蝦籽富含蛋白質、脂肪、蝦青素、鈣和鐵。蝦仁及其制品可作為調味品，味道鮮美，略帶腥味。當用他們的產品烹飪時，可以加入姜和洋蔥來去除魚腥味。
3.大部分人可以吃蝦仁，但對蝦仁過敏、有高血脂的人盡量不要吃。