蘋果中的多種維生素可以增強人體免疫力，美容養顏對預防感冒和排毒都有很好的效果。但蘋果也有類似的食物:鵝蘋果:蘿蔔蘋果:白蘿蔔蘋果:胡蘿蔔蘋果:可引起甲狀腺腫；海鮮蘋果:能破壞維生素C；沙丁魚蘋果:可引起腹痛和嘔吐；紫甘藍蘋果:影響營養和維生素的吸收。