1，先燒開壹鍋開水備用，然後先用淘米水把帶魚洗幹凈，這樣帶魚就好洗了。
2.這期間基本放80度左右的開水，然後把帶魚放進去泡15秒左右。時間長了會影響帶魚的肉質，壹定要把握好時間。
3.然後把帶魚拿出來放在冷水裏。可以直接用手刮掉鱗片。如果覺得臟，可以用刷子刷掉鱗片，既省力又幹凈。