準備2個雞蛋倒在碗裏放入少許面粉用打蛋器打散，打成糊狀，倒入平底不粘鍋中，小火煎成蛋皮煎好備用拌肉餡，放姜末，蔥末，鹽，味精，花椒面，，醬油都不要太多在放少許面粉，註意同學們肉不要太肥，把肉餡鋪在蛋皮，把肉餡放在蛋皮裏卷好，上鍋蒸，自己掌握時間，熟啦就行，蒸熟出鍋，切片就可以了.