配料:米粉(幹)100克
輔料:鹵水1碗，辣椒油15ml，醬油15ml，醋15ml，油30ml，鹽6g，蔥1把，花生30g，豆腐1塊。
1，米粉在沸水中煮5分鐘。
2.取出後放入冰水中冷卻。
3.瀝幹水分，放入碗中備用。
4.將鹽水辣椒油倒入碗中。
5.將米粉放入鍋中，加入適量的水和鹽煮壹分鐘，然後加入鹽水。