正宗醉蝦做法和調味技巧

1，蝦半斤，蔥姜蒜辣椒，黃酒，白酒和醬油，雞精和糖，食用油。

2.先把蝦準備好，洗幹凈備用。

3.將蔥、姜、蒜和料酒切碎。

4.鍋裏熱壹點油，高溫倒在上面。

5、放黃酒、醬油、糖。

6.加入4勺白酒。

7.攪拌均勻，澆在蝦上，腌制10分鐘。醉蝦完了。