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陽澄湖大閘蟹壹般什麽時候最好吃?

9月母蟹重2.5以上或10月公蟹重3.5以上。

城陽湖大閘蟹的外形有四個特點:壹是蟹殼青濁,光滑有光澤;二、肚臍白色,臍殼帶泥,晶瑩潔白,無墨點;第三種是黃毛,蟹腿的毛又長又黃,根又高又直;第四個是金爪,蟹爪是金色的,堅實的。