1，涼拌蓮藕片在常溫下放置不能超過壹天。
2、涼拌蓮藕，是很好的涼菜，男女老少都喜歡吃。涼拌蓮藕屬於涼菜。煮熟的涼菜要快吃。如果吃不完，最多不能放冰箱超過壹天，否則。涼拌蓮藕可能變質或被細菌感染。如果身體吃了這樣的涼拌蓮藕。會引起腹痛腹瀉。嚴重時甚至脫水。所以涼拌蓮藕放冰箱最多壹天。