配料:芹菜、花生、大料、香葉、蔥、姜、鹽、糖、白醋、雞精、醬油。
練習:
1.將芹菜挑選並洗凈，在鍋中加入壹些鹽，用油將芹菜焯壹下，放涼。
2.將芹菜切成小塊，加入壹些鹽、糖、白醋和雞精腌制混合片刻。
3.將花生煮熟，取出調料，控幹水分，加些芹菜醬油。將香油調勻，或者放入冰箱冷藏壹段時間，使食材更加美味。