十足亞目中的1分類群。頭胸甲略呈方形，長約10 ~ 40 mm，寬約15 ~ 50 mm。其外形與常見的方蟹相似，終生生活在淡水中。
包括擬姜片總科、姜片總科和華姜片總科。常見的螃蟹有中腹蟹、毛足蟹和鋸緣青蟹。
1，蝦和小龍蝦8分鐘就能做好。
2.吃小龍蝦最好的方法是蒸。蒸小龍蝦是最簡單的方式，蝦的味道是甜的。把蝦洗幹凈後，我們可以加入適量的大蒜和生姜來蒸小龍蝦。蒸小龍蝦的時間壹般是5分鐘，最好蒸10分鐘，可以讓蝦更好的成熟。