鮑魚去內臟加工方法

先用粗鹽搓洗鮑魚來去臟除腥，然後用小刀、湯匙等工具切斷肉體和貝殼相連的貝柱，將鮑魚肉和殼分離，再用小刀將內臟切掉，在鮑魚的嘴巴上劃壹刀，以便取出食胃管，最後再用牙刷，蘸水後將鮑魚肉刷洗幹凈即可。