1
火腿腸切片；皮蛋去殼；剝蒜瓣。
2
撕掉老筋，摘小塊南瓜苗。
三
燒熱鍋，放入油，炒香蒜瓣。
四
鍋裏放3碗水燒開，再放入高湯香精。
五
加入南瓜苗，煮至八成熟。
六
加入南瓜苗，煮至8成熟。將火腿腸和切碎的皮蛋放入鍋中。
七
煮壹會兒，然後加入胡椒和鹽。