嫩鴨 半只、姜、蒜頭、糖、十八香、鹽、料酒、醬油
五香鴨子的做法
1、鴨子洗幹凈開水煮壹分鐘，拿出來過冷水洗幹凈
2、蒜頭姜，洗凈備用
3、鍋裏熱油下姜爆香放糖和蒜頭。
4、下鴨肉炒壹會加醬油和十八香（不要放太多跟味精差不多就好）翻炒。
5、放料酒和鹽，點開水放入砂鍋裏燉