主料：面粉100g、黃油20g、蛋清1個；
輔料：清水20g、白糖適量
蛋白餅幹條
1
黃油融化。
2
加入蛋清，攪拌均勻，放入面粉和水、白糖。
3
和成光滑的面團。
4
靜置15分鐘，搟成大薄片。
5
將邊角切整齊。
6
切成餅幹條。
7
上下火，180度，20分鐘。
小貼士：烘焙溫度和時間根據自家烤箱脾氣調節。