豬裏脊肉，小辣椒，白蘑菇和姜料酒醋
工作方法
1.裏脊肉洗凈切片，加姜、料酒、少許醋約10分鐘。
2.將杏鮑菇用淡鹽水浸泡片刻，洗凈，鍋內加水，煮約10分鐘，取出瀝幹。
3.將辣椒洗凈，去根，去籽，切成段。
4.炒鍋燒熱放油，加入適量鹽，肉片翻炒變色，放入花椒翻炒，放入平菇壹起翻炒。