1、紅燒鯧魚壹般燉二十分鐘就可以了。
2、新鮮鯧魚洗凈，用澱粉，料酒腌制壹段時間，把大蒜拍扁切成碎末，把香菜洗凈切成小段，接著往鍋裏放上橄欖油燒開，等到油燒熱就把豆瓣醬翻炒幾下，擱上金鯧魚撒著味精，鹽，胡椒粉，白糖，醬油和水煮二十分鐘也就能吃哦！